食品級(jí)硅膠制品可以加熱嗎，在廚房用品和食品加工領(lǐng)域，食品級(jí)硅膠制品的應(yīng)用越來越廣泛。從硅膠鏟、硅膠碗到烘焙模具，這些產(chǎn)品以其無(wú)毒、環(huán)保、耐用的特性受到消費(fèi)者的青睞。然而，當(dāng)涉及到加熱使用時(shí)，不少消費(fèi)者存在疑問：食品級(jí)硅膠制品可以加熱嗎？加熱是否會(huì)影響其安全性和性能？偉順硅膠小編將為你詳細(xì)解答這些問題。

　　一、食品級(jí)硅膠的特性

　　（一）材質(zhì)組成

　　食品級(jí)硅膠是由硅酸縮聚而成的無(wú)機(jī)高分子膠體材料，主要成分是二氧化硅，其含量在98%以上。這種材質(zhì)無(wú)毒無(wú)味，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不燃燒，不溶于水和任何溶劑。

　　（二）穩(wěn)定性

　　食品級(jí)硅膠具有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)力學(xué)性能，因而具有耐極端溫度性。在常態(tài)下，除苛性堿和氫氟酸外，它不與任何酸堿鹽起反應(yīng)。這種穩(wěn)定性使得食品級(jí)硅膠制品在各種環(huán)境下都能保持其性能。

　　二、食品級(jí)硅膠制品的耐溫范圍

　?。ㄒ唬┢胀ü枘z與食品級(jí)硅膠對(duì)比

　　一般普通硅膠耐溫范圍在-50℃—160℃左右，而食品級(jí)硅膠的耐溫范圍更廣，在-50℃—250℃左右。在250度以內(nèi)，食品級(jí)硅膠不會(huì)發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)分解有色物體。

　?。ǘ?shí)際使用溫度情況

　　生活中經(jīng)常需要在高溫下使用的硅膠制品，如硅膠廚具、進(jìn)烤箱的烘焙硅膠模具等，一般的烘焙和烹飪溫度通常不會(huì)達(dá)到240℃。所以，用食品級(jí)硅膠做成的烘焙工具和硅膠廚具在正常使用情況下都是很安全的。

　　三、不同加熱方式對(duì)食品級(jí)硅膠制品的影響

　　（一）微波爐加熱

　　食品級(jí)硅膠制品可以在微波爐中加熱而不變形，也不會(huì)釋放有害物質(zhì)。這是因?yàn)楣枘z具有良好的熱穩(wěn)定性，能夠承受微波爐加熱時(shí)產(chǎn)生的熱量。例如，可放微波爐的碗和盤、飯盒等很多都是用硅膠做的。

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　　食品級(jí)硅膠制品同樣適用于烤箱加熱。其適用溫度范圍為-40至230攝氏度，在烤箱內(nèi)使用不會(huì)出現(xiàn)問題。不過，要注意盡量不要使用250度以上的高溫來烘烤，并且硅膠不能長(zhǎng)時(shí)間在高溫下使用，長(zhǎng)時(shí)間烘焙會(huì)使硅膠變軟發(fā)粘。

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　　除了微波爐和烤箱，食品級(jí)硅膠制品還可以用于其他加熱場(chǎng)景，如熱水加熱等。只要溫度控制在合理范圍內(nèi)，都不會(huì)影響其安全性和性能。

　　四、加熱對(duì)食品級(jí)硅膠制品性能和安全性的影響

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　　在適當(dāng)?shù)臏囟确秶鷥?nèi)進(jìn)行短期加熱，食品級(jí)硅膠制品的狀態(tài)、體積不會(huì)發(fā)生變化，也不會(huì)出現(xiàn)白化的情況。例如，加成型食品級(jí)硅膠耐溫在250-300度左右，在這個(gè)溫度范圍內(nèi)短期加熱是安全的。

　　（二）長(zhǎng)期高溫加熱

　　如果長(zhǎng)時(shí)間在高溫下使用，如超過其耐溫范圍或長(zhǎng)時(shí)間處于接近耐溫上限的溫度，硅膠可能會(huì)發(fā)生一些變化。比如，普通模具硅膠經(jīng)過高溫烘烤后，質(zhì)地會(huì)發(fā)生變化，整體性能會(huì)變得很脆，也有可能發(fā)生縮水的情況，表現(xiàn)為不耐拉，用力很容易撕裂。但對(duì)于食品級(jí)硅膠，只要在規(guī)定范圍內(nèi)，長(zhǎng)期高溫加熱一般不會(huì)有毒。

　　（三）添加劑影響

　　正常情況下，硅膠是無(wú)毒、環(huán)保的。如果有毒性，可能是和硅膠在成型時(shí)添加的硫化劑和色膠有關(guān)。因此，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的、符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的硅膠制品非常重要。

　　五、選購(gòu)和使用食品級(jí)硅膠制品的建議

　?。ㄒ唬┻x購(gòu)要點(diǎn)

　　查看認(rèn)證：確保產(chǎn)品具有食品級(jí)環(huán)保認(rèn)證檢測(cè)報(bào)告，或者原料通過FDA、LFGB認(rèn)證檢測(cè)。這些認(rèn)證是產(chǎn)品安全性的重要保障。

　　選擇正規(guī)品牌：購(gòu)買時(shí)要選擇大型超市或品牌產(chǎn)品，避免市面很多假的硅膠打著食品級(jí)硅膠名號(hào)，加熱后可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　（二）使用注意事項(xiàng)

　　控制溫度和時(shí)間：在使用食品級(jí)硅膠制品進(jìn)行加熱時(shí)，要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，盡量不要超過其耐溫范圍，并避免長(zhǎng)時(shí)間高溫使用。

　　避免與強(qiáng)酸強(qiáng)堿接觸：雖然食品級(jí)硅膠在常態(tài)下除苛性堿和氫氟酸外不與任何酸堿鹽起反應(yīng)，但在使用過程中還是要盡量避免與強(qiáng)酸強(qiáng)堿接觸，以延長(zhǎng)其使用壽命。

　　東莞?jìng)ロ樄枘z科技有限公司成立于2003年，一直以“合理的價(jià)格”、“高質(zhì)量的產(chǎn)品”、“準(zhǔn)時(shí)的交貨期”、“良好的信譽(yù)服務(wù)”為基本準(zhǔn)則，工廠面積3000㎡，各類機(jī)臺(tái)設(shè)備20多臺(tái)，年生產(chǎn)各類硅膠產(chǎn)品600多噸，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)各省市、歐美、非洲、亞洲等國(guó)家和地區(qū)。

　　綜上所述，食品級(jí)硅膠制品是可以加熱的。其耐溫范圍較廣，在適當(dāng)?shù)臏囟确秶鷥?nèi)進(jìn)行加熱，不會(huì)影響其安全性和性能。但在使用過程中，要注意控制溫度和時(shí)間，選擇正規(guī)品牌的產(chǎn)品，并避免與強(qiáng)酸強(qiáng)堿接觸。